En el año 2024, se realizaron 388 ediciones del Programa Soberanía Alimentaria Formoseña en toda la provincia y se comercializaron más de 600.000 kg de alimentos de producción local.

A lo largo del año 2024, se comercializaron $ 631.000.000 pesos, participaron 160 productores paipperos, 20 PyMEs y se realizaron  388 ediciones con que se llevaron a cabo en las modalidades de ventas de puntos fijos y venta itinerante en todo el territorio provincial.

En efecto, se realizaron 35 ediciones en los barrios de la ciudad de Formosa, 20 ediciones en 18 localidades de interior, recorriendo con medios de transporte propios un total superior a los 69.000 km. En tanto,  83 ediciones que se desarrollaron en los Centros Fijos de la ciudad capital.

Producción netamente formoseña

El Programa Soberanía Alimentaria Formoseña se pone en marcha desde el año 2021 mediante el Ministerio de Economía, Hacienda y Finanzas a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario. 

Tiene el objetivo de fortalecer las cadenas de producción, promocionar los canales de comercialización de los alimentos producidos por los productores paipperos, y garantizar el acceso a los alimentos a las familias de todo el territorio provincial con productos a precios accesibles.

La producción paippera, correspondiente a los cuatro consorcios y el grupo de productores participantes en las diferentes ediciones, alcanzó un total superior a los 260.000 kg, representando un 46% del volumen total comercializado en el año 2024. 

El programa contó con la participación de 160 productores paipperos provenientes de las localidades de Riacho He He, Laguna NaickNeck, Tres Lagunas y sus respectivas colonias.

Asimismo, se sumaron 20 PyMEs, mayoritariamente formoseñas, logrando el abastecimiento de un significativo volumen de alimentos y artículos de limpieza.

En cuanto a cortes cárnicos (Los Nenecos y Abastecedora Pueblo): 28.714 kg, harina de maíz (Molino Villafañe y El Sauzalito): 8.840 kg, harina 000 (Gon): 2.147 kg. En lo que refiere a lácteos: quesos rayados (La Paulina): 832 kg, leche en polvo 1.381 kilogramos, leche fluida  (La Vila, La Paulina, Gon, Distribuidora Qubo) 18.195 litros.

Además: Arroz 0000, Premium 00000, AF (Molino Agrofortuc) 49.836 kg, aceite  (Los Nenecos, Cañuelas, Cocinero, Vicentin) 5.079 litros, azúcar (Agrofortuc, Pilar, Monte Virgen) 10.998 kg, pan de Pan de Casa y Gon: 53.874 kg. 

La producción de huevos por docena (Avícola Don Tito, Avícola Santa Ana, Granja Kelly) 28.311 docenas, 18.800 unidades de garrafas de Refsa Gas, 1.285 kilogramos de productos congelados de Nutrifor, entre otros. 

Es importante resaltar que el Estado Provincial, a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, asume la logística, organización y supervisión de los puntos de venta del Programa, que, mediante tres camiones térmicos, se resuelve el traslado seguro y refrigerado de los alimentos que van desde la chacra del productor hasta los puntos de comercialización, sin que esto afecte el precio final del producto.

Canasta de fin de año

El Gobierno Provincial garantiza el acceso a los bienes básicos de consumo, en fechas especiales como Navidad y Año Nuevo. En esta oportunidad, los formoseños encuentran la “Canasta de Fin de Año”, que estará vigente del 14 de diciembre al 6 de enero de 2025 en 24 comercios adheridos de capital y el interior provincial. Cabe destacar que tiene un valor final de $28.900 para 14 artículos que presentan valores máximos de referencia, con promociones con tarjeta Chigüé y la billetera virtual ONDA.

Para conocer la lista de productos y comercios adheridos, los formoseños podrán ingresar aquí: CANASTA DE FIN DE AÑO https://cutt.ly/yeVSGZ8t

Estos programas e iniciativas reflejan el compromiso del Gobierno Provincial con el desarrollo y crecimiento económico de los productores locales, protegiendo la economía familiar y fomentando la comercialización de productos de calidad netamente formoseña. 

Ratificar la continuidad de este tipo de políticas públicas asegura a las familias el acceso a alimentos a precios justos, cuidando el bolsillo del trabajador y generando beneficios directos para los pequeños productores. 

El Paseo Costanero capitalino “Vuelta Fermoza” será el espacio que recibirá la primera “Expo Asado Carne Formoseña”, que se desarrollará los días 9 y 10 de noviembre, buscando integrar la tradición con la innovación y poner en valor la cocina de la carne vacuna de producción local, fortalecer el desarrollo del turismo gastronómico y posicionar la cocina local a nivel provincial y nacional.

La Expo es organizada por el Gobierno de la provincia de Formosa a través de la Agencia de Desarrollo Empresarial (ADE), donde se realizará el “Primer Concurso de Asado a la Estaca” y además contará con una gran variedad de stands con ofertas complementarias como picadas, empanadas, platos elaborados a base de carne, selección de vinos, productos relacionados a la temática del asado, artesanos, patio cervecero, postres tradicionales, bandas en vivo y muchas actividades para disfrutar

El concurso tiene como principal objetivo promover la carne local y la destreza de los cocineros con distintas técnicas de cocción, a la estaca. Un jurado de chefs expertos y asadores de gran trayectoria serán los encargados de evaluar desde el encendido, manejo del fuego y el respeto a la tradición.

El asado es mucho más que una comida en Argentina, se trata de un ritual que une familia y amigos. Es por eso que esta “Expo Asado de Carne Formoseña”, abrirá sus puertas el 9 y 10 de noviembre con entrada libre y gratuita.

Arévalo

El titular de la Agencia, Guillermo Arévalo, explicó que se pretende promocionar la carne formoseña, con la participación de productores, frigoríficos, carnicerías, es decir toda la cadena vinculada al asado.

Además, se dará promoción a la comida tradicional argentina, vinculada al asado como la sopa paraguaya, la chipa guazú y las ensaladas, infaltables en la mesa, además de la bebida.

“La idea es que los formoseños vengan al predio ferial el sábado y domingo desde las 16 horas y puedan compartir en familia, comer asado, escuchar música, degustar carne formoseña, tanto de vaca, como de yacaré, búfalo y pacú”, contó.

Dijo que en ese contexto se dará el concurso nacional de asadores, buscando al mejor asador argentino con carne formoseña, que contará con jurados locales pero también del Paraguay, dedicados a la gastronomía.

“Va a ser un evento primero novedoso, pero además, sobre todo, vinculado a promocionar el consumo y la carne formoseña”, prometió Arévalo.

El último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) refleja el impacto de la pérdida del poder adquisitivo de la población debido a las nocivas medidas del actual Gobierno nacional. 

Detalla que, en los primeros seis meses de este año, el consumo de carne bovina se redujo 16,7% ubicándose en el nivel más bajo de los últimos 13 años. En tanto, si se considera sólo el mes de junio, el volumen de ingesta diaria es el más bajo de los últimos 19 años.

“Al considerar el promedio móvil de los últimos doce meses el consumo aparente de carne vacuna por habitante quedó en 48 kg/año en junio de 2024. En relación a un año atrás la caída fue de 10,4%”, indicó Ciccra sobre el desempeño el mes pasado.

Luego amplió: “En tanto, el promedio de los primeros seis meses del año se ubicó en 44,7 kilos/hab/año y resultó 16,7% menor al registrado en igual período de 2023”. 

Al respecto, Ariel Navarrete, de la carnicería “Carnes de Primera”, ubicada en el Circuito Cinco, advirtió que “esta es la crisis más fuerte que estamos pasando”.  

“Desde que nosotros incursionamos en lo que es venta al por menor de carnes, esta es la baja más grande que hubo en el consumo”, señaló respecto de la crisis económica generada por las medidas nacionales. 

Comentó que “lo que más sale son los cortes baratos”, marcando que “tratamos de mantener los precios y la calidad acordes a la situación”. 

A su vez, consultado sobre sus expectativas para lo que viene, dijo que “el consumidor argentino está acostumbrado a tener una dieta en la que está muy incluida la carne. Así que trabajamos al respecto para tratar de mantenernos competitivos en el ambiente”, por lo cual sostener “la calidad y el precio es fundamental para pasar la crisis en este momento”. 

Finalmente, al referirse al último tarifazo eléctrico dispuesto por la Secretaría de Energía de la Nación, afirmó que “lo sentimos muy fuerte. Nos llegó una factura de $700 mil al mes. Tenemos mucho equipamiento, en todo lo que es frío y cámara. Y optamos por disminuir el stock, desactivando algunos equipos y de esa manera ahorrar luz”, cerró. 

El consumo de carne vacuna cayó 8,2% durante los primeros dos meses del año. 

En febrero, alcanzó los 44,6 kilos anuales por persona, el menor nivel desde inicios de 2011. Los datos surgen del último informe mensual de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes de la Argentina (Ciccra).

Según el relevamiento, el consumo de carne cayó un 9,3% en febrero frente al mismo mes de 2023. Parte del desplome se explica por la escalada inflacionaria y la fuerte caída del poder adquisitivo. Según el Indec, los precios de la carne escalaron 15% durante el mes pasado.

En ese sentido, el sector manifestó un salto en el tipo de cambio a la exportación porque generaría “fuertes aumentos” en el precio de los animales, lo que terminaría impulsando los valores al consumidor.

En el primer bimestre del año, según detalla el trabajo, la industria frigorífica vacuna produjo 504.000 toneladas de res con hueso, lo que representó una disminución de 3,8% con relación al primer bimestre de 2023.

Con Tn

A través de sus políticas de acuerdos de precios y teniendo en cuenta la relevancia de este rubro alimenticio dentro de la canasta básica familiar, el Gobierno provincial, a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, impulsa este convenio que abarca un total de ocho productos cárnicos a precios referenciados. 

El acuerdo es de actualización semanal y fue presentado el martes 30 de enero. Durante su primera semana tuvo gran demanda y aceptación por parte de los consumidores.  

El listado se comercializa en dos de los cuatro puntos fijos del programa Soberanía Alimentaria Formoseña y las siete sucursales de la red “Los Nenecos”. 

La propuesta 

Esta semana contempla productos como de carré de cerdo a $2400 el kilo; pechito de cerdo a $2500 el kilo; milanesa de pollo a $2450; milanesa de cerdo a $2000; milanesa de carne a $2600; costilla de novillo a $3100 por kilo; muslo de pollo a $1699 por kilo y un combo de tres kilos de costilla y un kilo de chorizo a $11.500. 

Es destacable que el origen de la carne de cerdo dispuesta para la venta, en el marco del presente convenio, es cien por ciento formoseña. 

A partir de la misma se elaboran posteriormente otros productos como embutidos y empanizados, sumados a otras propuestas todas ellas elaboradas en la planta procesadora de alimentos ubicada en la Jurisdicción N° 5 de la ciudad capital, apostando a la generación de empleo, la producción y consumo de materia prima local que hace a la soberanía alimentaria de una región. 

Puntos de ventas 

Los consumidores pueden adquirir los productos en dos centros fijos del Programa Soberanía Alimentaria Formoseña en Avenida Néstor Kirchner 5595 del barrio 12 de Octubre y el de la calle Paula Albarracín 2735 del barrio Simón Bolívar; los días jueves y sábados de 7.30 a 12.30 horas. 

A su vez, se dispondrán en las siete sucursales de la red de carnicerías “Los Nenecos”, ubicados en Avenida Elías de Cánepa 2.026; Deán Funes 358; Avenida Italia 1.675; Fotheringham y Padre Grotti; Avenida Gutnisky 3164; Avenida Néstor Kirchner 5595; y en el Mercado Frutihorícola. 

Modalidades de pago

La comercialización recibe los modos de pago en efectivo; mediante tarjetas de débito, la tarjeta AlimentAr; como también tarjetas de crédito como ser la tarjeta Chigüé del Banco Formosa, mediante la cual se pueden abonar las compras hasta en tres pagos sin interés, y otras tarjetas de crédito salvo “Plan Z” de tarjeta Naranja. 

De esta manera, el Estado provincial entiende que es necesaria la intervención a través de las políticas públicas para referenciar precios en los alimentos, trabajar conjuntamente con el sector privado para garantizar a las familias formoseñas el acceso a una alimentación de calidad y a un precio que permita a todos poder comprar esos alimentos.

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna aumentaron 40,9% en diciembre último con respecto al mes anterior en el Área Metropolitana (AMBA), Rosario (Santa Fe) y Córdoba, mientras que la variación interanual se ubicó en 307,3%, informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva).En el AMBA, el precio de la carne vacuna registró una variación intermensual de 40,9% y 307,3% interanual; en Rosario, 40,7% intermensual y 304,4% interanual; y en Córdoba 36,1% intermensual y 298% interanual, según un relevamiento del organismo.Contemplando las tres plazas analizadas, el precio del pollo fresco mostró una variación de 21,7% en diciembre de 2023 con respecto al mes anterior, y comparando con los valores de diciembre de 2022 el incremento fue de 239,6%.En tanto, el precio del pechito de cerdo tuvo alzas de 39% con relación al mes anterior y de 254,5% versus diciembre de 2022.Por otra parte, el relevamiento precisa que "en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico alto los precios de la carne vacuna tuvieron una variación de 36,8%", "en los que comercializan en el nivel socioeconómico medio, 41,7%", y "en aquellos que atienden al nivel socioeconómico bajo los precios aumentaron 41,7%".Con respecto a las diferentes categorías de hacienda, la carne de novillito mostró variaciones en sus precios de 38%, la de novillo 40,3%, la de vaquillona y ternera 46,4% versus los valores de noviembre de 2023.

En promedio, el precio de la categoría liviana de consumo minorista tuvo un aumento del 409% comparándolo con el precio del mes anterior.El comportamiento de los precios de la carne vacuna durante diciembre de 2023 mostraron alzas en todas las zonas del AMBA relevadas: Sur del Gran Buenos Aires (GBA), 45%; Capital Federal, 36,8%; Norte de GBA, 42,8%; y Oeste de GBA, 40,1%.Por punto de venta existen diferencias durante el último mes de 2023: los precios variaron 47,9% con respecto al mes anterior en las carnicerías; mientras que en los supermercados se observa un aumento de 25,3%.El Ipcva realizó el trabajo durante la primera y tercera semana de diciembre último con el relevamiento de más de 30.000 precios por semana en las plazas analizadas.Bajo esta metodología en AMBA, Capital Federal y GBA, la muestra está restringida a 80 carnicerías y fueron relevadas telefónicamente, aclaró la entidad, tras lo cual remarcó que "el seguimiento de los precios en supermercados se hizo en 40 puntos de venta tomados de forma presencial".En Rosario y Córdoba la muestra relevada se restringe a 30 carnicerías y 15 supermercados en cada plaza.

Durante este martes, los precios de la carne en hacienda llegaron a un máximo de $1.900 por kilo, con lo que registraron un aumento del 50% en relación al mismo día de la semana pasada.

Esto, claro está, podría tener un fuerte impacto de los valores en góndola, considerando que el programa “Precios Justos” dejó de existir y el mercado volvió a operar de acuerdo al movimiento de la oferta-demanda.

Según empresarios del sector, los traslados a las góndolas podrían demorar algunos días, pero “sin duda llegarán”. Si bien aseguraron que “una parte de la suba sería absorbida por la cadena”, reconocieron que el impacto sería significativo. 

A esa situación, se añadirá el efecto de las medidas anunciadas ayer por el ministro Luis Caputo, por las que se espera una mayor inflación. “El kilo de carne promedio podría llegar a tocar los $12.000″, aseguraron.

En el sector explican que si se considera el precio del maíz requerido para el engorde, cada ternero representa un gasto aproximado de 300 dólares a los que se suman otras erogaciones, como el impacto del precio del gasoil, un insumo clave en el campo. En base a una estimación preliminar, realizada con los anuncios de Caputo recién conocidos, el kilo de carne en el mostrador de las carnicerías podría escalar a esos 12.000 pesos.

Ante la escalada de precios minoristas que generó la devaluación del 18% que aplicó el Banco Central (BCRA) al dólar mayorista y la disparada del dólar libre, el Gobierno nacional suspendió las exportaciones de carne vacuna en un intento por moderar sus aumentos en el mercado interno. 

La medida se fijó para los próximos 15 días, según confirmaron fuentes oficiales.

Las remarcaciones, luego de los saltos del dólar oficial y el paralelo, están a la orden el día con la típica salida temporal del mercado de proveedores que esperan cierta estabilización antes de rehacer sus listas de precios.

En ese contexto, el Gobierno decidió tomar una medida muy impopular entre los productores agropecuarios, frigoríficos y toda la cadena cárnica. Con la idea de evitar que compitan los precios internacionales con los del mercado interno, cerró la venta al exterior. Hasta el momento, por tiempo limitado.

Desde la cadena de la carne respondieron con sorpresa al anuncio. Los empresarios del sector aseguran que se enteraron por los medios del cierre y lo interpretan como una amenaza en medio de una negociación.

CON INFOBAE

Enmarcado en el reciente acuerdo de precios de productos cárnicos con la Red de Carnicerías “Los Nenecos”, impulsado por el gobierno provincial a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, se materializó una mejora en los precios de cuatro cortes de novillo incluidos en el listado ya vigente de ocho cortes cárnicos y tres productos derivados.

Desde el organismo informaron que entra en vigencia desde este jueves 19 hasta el domingo 29 de enero inclusive, a través de la Red de Carnicerías de “Los Nenecos”. 

De esta manera el número de cortes propuestos al consumidor y precios vigentes quedaría de la siguiente manera: costilla de novillo el kilogramo a 880 pesos, teniendo en cuenta que el precio anterior era de 890 pesos el kilogramo.

También la costilla de novillo por plancha 835 pesos el kilogramo, vacío de novillo a 950 pesos el kilogramo y matambre de novillo a 950 pesos el kilogramo; en los últimos casos el precio de cada una, por kilogramo, era de 1.000 pesos. 

Asimismo, indicaron que se sostiene el precio de la faldita parrillera a 600 pesos el kilogramo, punta de falda a 460 pesos el kilogramo, muslo a 350 pesos el kilogramo, falda de cerdo a 520 pesos el kilogramo. 

Además, en lo que refiere a embutidos y empanizados, el chorizo parrillero tiene un costo de 550 el kilogramo, la milanesa novillo por kilogramo a 980 pesos y la milanesa cerdo a 880 pesos el kilogramo. 

Por su parte, el aceite girasol por 1,5 litros “Golden Cheff” cuesta 799 pesos. 

Puntos de venta

Este listado de productos cárnicos estará disponible a partir del jueves 19 y durante 11 días, en los siete locales de la Red de carnicerías “Los Nenecos”, ubicados en Fotheringham 1.598; Dean Funes 358; avenida Gutnisky 3164; avenida Cánepa 2.026; avenida Italia 1.675; avenida Néstor Kirchner 5.595 y el Mercado Frutihorticola de esta ciudad Capital.

Modalidades de pago

Señalaron que los consumidores pueden continuar abonando sus compras no solo con dinero en efectivo, sino también con tarjetas de débito como la Tarjeta AlimentAr; la de Mercado Pago o tarjetas de crédito salvo Plan Z de tarjeta Naranja, aclararon. 

Se suma la posibilidad de abonar sus compras con la Tarjeta Chigüé del Banco Formosa; tarjeta Visa; MasterCard y Naranja, hasta en tres pagos sin interés. 

La Subsecretaria de Defensa al Consumidor y Usuario informó la vigencia del acuerdo de cortes cárnicos con la red de carnicerías de “Los Nenecos”, desde el viernes 13 hasta el domingo 22, inclusive.  

Por medio de esta política, impulsada por el gobierno provincial, se pudo materializar la incorporación de cuatro nuevos cortes de novillo y la mejora en su precio, al listado de seis artículos ya vigentes. De esta manera, el listado acordado incluye un total de nueve cortes cárnicos.

Además, a partir de este lunes 16 se incorporan dos productos empanizados: milanesas de novillo y de cerdo.  

Cortes

Los precios de los productos por kilogramo, son los siguientes: costilla de novillo $890; costilla de novillo por plancha $850; vacío de novillo $1.000; matambre de novillo $1.000; faldita parrillera $600; punta de falda $460; muslo $360; falda de cerdo $520 y chorizo parrillero $550.

A partir del lunes 16 y hasta el domingo 22 de enero se incorporan a este listado, dos productos elaborados en la planta de alimentos de la empresa, ubicada en el barrio Simón Bolívar, estos son: milanesa de novillo a $980 el kilogramo y milanesa de cerdo a $880. 

Se sostiene, también, la propuesta de comercialización de un producto como el aceite girasol de 1,5 litros “Golden Cheff” a $799.

Puntos de venta

Estas promociones estarán disponibles en los siete locales de la Red de carnicerías “Los Nenecos”, ubicados en: Fotheringham 1.598, Dean Funes 358, Avenida Gutnisky 3164, Avenida Cánepa 2.026, Avenida Italia 1.675, Avenida Néstor Kirchner 5.595 y el Mercado Frutihortícola de esta ciudad capital.

Modalidades de pago

Los consumidores pueden continuar abonando sus compras no solo con dinero en efectivo, sino también con tarjetas de débito, tarjeta AlimentAr, de Mercado Pago y de crédito, con excepción del Plan Z de tarjeta Naranja. 

Además, tienen la posibilidad de abonar sus compras con la tarjeta Chigüé del Banco Formosa, Visa, MasterCard y Naranja, hasta en 3 pagos sin intereses. 

El sostenimiento y continuidad del acuerdo, permite mejorar la variedad de productos alcanzados por precios acordados, cumple también, el objetivo de referenciar precios para el consumidor al momento de poder decidir la compra, sin descuidar que cada mejora en los precios de los alimentos redunda en beneficio de la economía familiar por ello lo importante de estas acciones impulsadas por el gobierno provincial.  

En el marco de las políticas de acuerdo de precios impulsadas por el gobierno de la provincia, a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, para garantizar el acceso a los alimentos a un precio accesible para los formoseños, se anunció un acuerdo de precios de productos cárnicos con la Red de carnicerías “Los Nenecos”, el mismo comprende un total de 6 productos, entre ellos cortes de la categoría novillo, cerdo, pollo y chacinados.

La modalidad del acuerdo incluye la propuesta de cortes cárnicos a precios acordados, mayoritariamente aquellos definidos como “parrilleros”, los que durante los 30 días de vigencia que tiene el mismo, semanalmente se ira renovando el listado.

De esta forma se busca con ello poder ampliar el número de cortes e introducir mejoras en los precios de alguno de ellos.

Cortes

En la propuesta inicial se tomaron como base los cortes parrilleros más demandados, entre los productos se encuentran 3 cortes de novillo costilla de novillo a 1.000 pesos el kilo; faldita parrillera a 600 pesos el kilo; punta de falda a pesos 460, muslo de pollo a 360 pesos el kilo y chorizo parrillero a 550 pesos el kilo.

Como también a partir de este viernes se dispondrá de falda de cerdo a 520 pesos el kilo.

Estos cortes y precios propuestos tendrán inicialmente una vigencia hasta el domingo 15 inclusive.

Puntos de venta

Estas promociones estarán disponibles a partir de este lunes 9 y durante 7 días, en los 7 locales de la Red de carnicerías “Los Nenecos”, ubicados en Fotheringham 1.598, Dean Funes 358, Avenida Gutnisky 3164, Avenida Cánepa 2.026, Avenida Italia 1.675, Avenida Néstor Kirchner 5.595 y el Mercado Frutihorticola de esta ciudad Capital.

Modalidades de pago

Los consumidores podrán abonar sus compras no solo con dinero en efectivo, sino también con tarjetas de débito; Tarjeta AlimentAr; la tarjeta de Mercado Pago; tarjetas de crédito salvo Plan Z de tarjeta Naranja. 

Mediante este acuerdo los consumidores tienen la posibilidad de abonar los productos con la Tarjeta Chigüé del Banco Formosa, Tarjeta Visa, MasterCard y Naranja, hasta en 3 pagos sin intereses. 

En ese marco se puso en valor que este tipo de medidas impulsadas por el Gobierno de la provincia dentro de sus políticas de Acuerdos de Precios tiene por objetivo cuidar el bolsillo de las familias formoseñas, generando opciones de acceso a los alimentos básicos a precios acordados, sobre todo teniendo en cuenta que el rubro cárnico resulta fundamental para el consumo familiar, a partir del trabajo mancomunado entre el sector público – privado en beneficio de los consumidores. 

Tras la denuncia de robo de terneros por parte de un ganadero, se realizó una tarea investigativa entre personal del Puesto de Vigilancia Racedo Escobar y de la Comisaría "Sargento Juan Domingo Ojeda", en Villa 213.

De esta manera, se dispuso de un control vehicular en el acceso a la Colonia Zapallito 10 (Ruta Provincial 9), donde se demoraron a 3 hombres al mando de motocicletas que transportaban bolsos y mochilas con producto cárnico de dudosa procedencia.

Según las primeras averiguaciones, la faena se llevó a cabo a la vera del Río Bermejo, más precisamente en la Colonia Racedo Escobar, donde arribaron otros efectivos de esa repartición hasta un campo de los progenitores de los demorados, quienes en conocimiento de la presencia policial, refirieron que ellos sacrificaron el animal que se hallaba en el río, sin ser de su propiedad, haciendo entrega en forma espontánea, ante testigos hábiles, una escopeta calibre 16, un cartucho percutido y dos cuchillos carniceros, utilizados para la consumación del hecho, procediéndose al traslado de las personas hasta sede policial.

El Juez interviniente dispuso que se dé inicio a causa judicial por el delito de Abigeato Calificado, por lo que las personas fueron notificadas de sus situaciones procesales y posteriormente alojadas en la Comisaría El Colorado, Pirané y las Unidades Penitenciarias N° 1 y 2, respectivamente.

La Secretaría de Comercio y las empresas frigoríficas y supermercados acordaron este viernes extender hasta el 7 de septiembre los precios del programa "Cortes Cuidados", que contempla en este período aumentos promedio del 1% para las siete variedades más representativos del consumo y que permiten ofrecer valores acordados por debajo de los del mercado.

El acuerdo estará vigente hasta el 7 de septiembre y las partes se comprometieron "a seguir trabajando para mantenerlo por un mes más", agregó el funcionario mediante un comunicado dado a conocer tras la reunión.

"También buscamos incrementar los volúmenes ofrecidos y así mejorar el abastecimiento en comercios adheridos", añadió secretario del área, Matías Tombolini.

Así, el Gobierno nacional garantiza la oferta para los consumidores de todo el país de lunes a viernes en más de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La Anónima y Día%, las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicerías adheridas a la Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) y al consorcio de exportadores ABC.

En esta etapa de Cortes Cuidados el precio por kilo de los cortes es: tira de asado, $736; vacío, $965; matambre, $938; falda, $483; tapa de asado, $736; nalga, $1.009; y paleta, $817; mientras que para la Patagonia (cortes son hueso) se suma un diferencial de 6%.

Con 33 años, César Eduardo Guerra fue elegido para representar a Formosa en el Campeonato Federal del Asado.

El hombre se destaca con el asado a la estaca con la manta completa.

La gran competencia se llevará a cabo el domingo 14, de 10 a 18, en el Obelisco, donde competirán 24 gastronómicos de todo el país.

Los contendientes fueron seleccionados por la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (Uthgra Caba), a través de una convocatoria abierta.

Se recuerda que, este evento busca potenciar el sector gastronómico e incentivar el desarrollo profesional de los parrilleros concursantes mediante la elección del mejor asado de la Argentina.

Según la Uthgra, la gastronomía emplea a más de 240 mil trabajadores en todo el país. Sólo en la Ciudad de Buenos Aires trabajan en el sector más de 80 mil personas, y se trata del mayor empleador por metro cuadrado.

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El acuerdo con frigoríficos y supermercados para darle continuidad al programa Cortes Cuidados, comenzará a regir a partir de este lunes, estará vigente durante todo 2022 e involucra la comercialización de siete de los principales cortes de carne vacuna a precios acordados y accesibles en todo el país.

La primera etapa del programa se extenderá desde mañana hasta el 7 de abril próximo, fecha en la que se analizarán las condiciones de prórroga para el resto del año, y los precios del acuerdo tendrán una pauta de aumento del 2% entre el 7 de marzo y el 7 de abril.

El valor por kilo de corte es de $ 699 la tira de asado; $ 749 el vacío; $ 779 el matambre; $ 449 la falda; $ 639 la tapa de asado; $ 799 la nalga; y $ 649 la paleta.

El programa incluye los cortes más representativos del consumo de las y los argentinos con opciones para la parrilla, para el consumo diario, como milanesas, y para cocción a la olla.

Del acuerdo forman parte la Asociación de Supermercados Unidos (ASU), el consorcio de exportadores de carnes argentinas ABC, los frigoríficos nucleados en la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales (Fifra) y en la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica).

Asimismo, los consumidores podrán comprar los cortes en más de 1.000 bocas de expendio que incluyen las grandes cadenas de supermercados Coto, Jumbo, Plaza Vea, Disco, Carrefour, Walmart, Changomas, La Anónima y Día%, las cadenas mayoristas Vital y Makro, y carnicerías adheridas a Unica y ABC.

El secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, sostuvo que “en alimentos se están construyendo los instrumentos regulatorios” para alinear la política de ingresos con la política de precios”.

“Tenemos la necesidad de alinear la política de ingresos con la política de precios. No se puede regular todo, pero sí podemos avanzar en este sentido, y en alimentos estamos construyendo los instrumentos regulatorios y creo que en marzo se va a ver el efecto”, adelantó Feletti.

Por su parte, el titular de Asociación Supermercados Unidos (ASU), Juan Vasco Martínez, dijo a Télam que lo acordado es “una canasta sólida y bien representada y resulta un estímulo importante para que todos puedan optar por todo este tipo de cortes”.

De esta manera, los cortes seleccionados estarán disponibles de lunes a viernes a valores de venta acordados, notablemente inferiores a los que actualmente pueden encontrarse en el mercado doméstico.

Desde la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario informaron que el Programa Soberanía Alimentaria se realizará este lunes 27 de diciembre en dos puntos fijos, Avenida Néstor Kirchner 1.855 y al 5.595, de 7:30 a 12:30 hs, con importantes ofertas, sobre todo de productos cárnicos de Los Nenecos SRL.

Allí se podrá encontrar productos para la elaboración de las comidas tradicionales de las fiestas en combos, como por ejemplo ensaladas de frutas y sopa paraguaya, así como picadas y otros procesados como arrollados, milanesas o albondigas.

También se dispondrá de cortes vacunos para el asado y otras opciones como chivito, cerdo, pollo y pescado.

Se trata del programa de comercialización directa entre el productor y el consumidor, impulsado por el Gobierno de Formosa, a través de la Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario, que se desarrollará en el nuevo salón de ventas de Los Nenecos, mediante un convenio asumido entre partes, para la venta de verduras, hortalizas, frutas y legumbres de producción paippera, además de cortes cárnicos populares, todos estos productos a precios acordados accesibles.

Si bien, la apertura será este domingo, desde la Subsecretaría de Defensa al Consumidor, se explicó que, el objetivo es abrir las puertas una vez por semana, con la posibilidad de modificar sus días y horarios; teniendo en cuenta que el Programa retomará sus visitas a las localidades del interior provincial, desde la próxima semana, en las que además de los rubros mencionados se dispondrá de otros productos alimenticios como lácteos, arroz, harinas, entre otros. 

Bajo la premisa de garantizar el acceso de alimentos a un precio justo, acortando la cadena de comercialización, se habilitará este nuevo espacio fijo en la Ciudad capital, que beneficiará tanto a los consumidores como a nuestros productores Paipperos, que, podrán ofrecer sus productos en un nuevo canal de ventas. 

Por otro lado, mencionaron que, con este espacio, no solo se busca la venta de productos a precios accesibles, sino poner en valor la producción local; y brindar información al consumidor, respecto de los beneficios y aportes nutricionales de los alimentos que se pueden adquirir, a un precio accesible, manteniendo la calidad e inocuidad de los mismos.

En esa línea, recordaron que esta instancia es uno de los objetivos trazados por el programa, que inició con las capacitaciones a los agentes municipales, continuó con la comercialización directa de manera itinerante en localidades del interior provincial, para avanzar posteriormente en forma progresiva en el incremento de la producción primaria como herramienta fundamental para reemplazar productos que ingresan desde otras provincias por productos locales, en las góndolas de los comercios de la provincia, que genera un doble beneficio, para el productor y para el pueblo formoseño que mejora el acceso a los alimentos a un precio justo eliminando la intermediación.

El listado de productos

Entre las ofertas que podrán adquirir los consumidores, el Consorcio Paippero de Riacho He Hé, dispondrá de cebollita verdeo $50 por kg; perejil $80 por kg; mandioca $25 por kg; batata a $15 por kg; lechuga $52 por kg; acelga $22 por kg; achicoria $65 por kg; rúcula $65 por kg; zapallito de tronco $15 por kg; zapallo cabuto $15 por kg; berenjena $28 por kg; orégano $18 por kg; zanahoria $15 por kg; choclo $60 por kg; huevos caseros $140 la docena, banana local a $20 la docena y cítricos como limón $22 por kg; pomelo $15 por kg; además de miel y otros productos. 

Carnes

Así como también, cortes cárnicos y derivados, que comercializará la empresa Los Nenecos, tales como Costilla de novillo a $359 por kg; Vacío $499 por kg; Milanesas de carne, pollo y cerdo a $489 por kg; Chorizo parrillero $299,99 por kg; Salchicha parrillera de cerdo $399,99. Arrollados de pollo con verduras $399,99 por kg, Matambre relleno con jamón y queso $ 474,99 por k. entre otros cortes.

En ese sentido, se destacó que la propuesta del lugar por parte de esta Red de Carnicerías, forma parte de la responsabilidad social empresaria, para que el consumidor formoseño adquiera los productos del programa Soberanía Alimentaria Formoseña, en particular frutas, verduras, hortalizas, productos cárnicos y sus derivados, dentro de la política de acuerdos de precios que el gobierno provincial impulsa en beneficio de la economía familiar de los formoseños. 

Destacaron, además,  la posibilidad de desarrollar el programa en la provincia, como resultado de una política pública provincial en materia de asistencia y acompañamiento permanente a los pequeños y medianos productores, el trabajo en conjunto con el sector privado, en beneficio de los consumidores, para que los alimentos producidos en territorio local, lleguen a las mesas de las familias formoseñas a un precio justo para Todos. 

La Comisión directiva de la Sociedad Rural de Formosa (SRF) convocó a una movilización que tendrá lugar el viernes 9 de julio a partir de las 10 hs en el Km 1164 de la Ruta Nacional 11, en la zona de Patronato, en el acceso al Predio Ferial de la Entidad.

Esta medida fue anunciada en una conferencia de prensa encabezada por el presidente de la SRF, Víctor Oscar Jure, el Presidente de la Confederación de Asociaciones Rurales de las provincias de Chaco y Formosa (Cha-For), Jorge Humberto Verdi y el representante de Cha-For ante Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) y miembro de su comisión Directiva, Roberto Consolani, todos ellos, además, son miembros de la comisión directiva de la Sociedad Rural de Formosa.

En ese sentido, Jure destacó que se trata de una movilización de personas, respetando las medidas sanitarias preventivas, que pertenecen o son amigos y familiares del sector agropecuario que son convocados a asistir munidos de banderas Argentinas. “No habrá discurso ni corte de ruta, sólo es una movilización en concordancia a lo convocado por las entidades madres que conforman la mesa de enlace en diferimiento con la política agropecuaria adoptadas por Gobierno Nacional”.

A su vez, destacó que nuestra provincia “en el esquema de producción se dedica básicamente a la cría, las medidas del gobierno nacional nos perjudican porque el productor de otra provincia, al no poder vender vacas, tampoco podrá comprar crías para reponer su stock y así seguir produciendo, con todo lo que esto significa en cuanto a la cadena de comercialización”, agregando que «si bien no somos exportadores o no tenemos frigorífico, cae fuertemente la demanda de nuestro principal producto”.

A su turno Jorge Verdi afirmó que el perjuicio que hace el corte exportaciones a provincias como Chaco y Formosa es muy grande, destacando además que el Estado nacional está ausente en muchas áreas para complementar la producción y el sector agropecuario no ve inversiones de sus impuestos en obras propias para el sector”.

Asimismo, “hay que tener en cuenta el tema del poder adquisitivo de la gente, que está atrasado muchos años, todo es caro es algo que tiene relación directa con la inflación producida por el estado, esto no se puede arreglar cortando una sola cosa, sino debe ser solucionado en forma integral”, por ello la gente se movilizará en la localidad de Sáenz Peña, Quitilipi y Resistencia (Chaco), Gral Belgrano y aquí en la capital de Formosa.

A su turno, Roberto Consolani, destacó que será una movilización nacional donde estarán representado todos los sectores que conforman la gran familia agropecuaria en disconformidad con la política que aplica el gobierno nacional “un descontento que afecta a mucho sectores de la sociedad”.

Agregando “que la nación tiene necesidad de concretar la independencia de poderes, respeto a la constitución nacional, libertad de trabajo, contra la presión tributaria asfixiante, la poca devolución del estado en inversiones. Por todo esto participamos mañana, 9 de julio”.

Esta convocatoria se da en el marco de las acciones que la denominada Mesa de Enlace (conformada por CRA, SRA; CONINAGRO y Federación Agraria) encabezará a nivel nacional con epicentro en la localidad de San Nicolás (Provincia de Buenos Aires), al que se suman otras organizaciones vinculadas al sector agropecuario, como Campo Más Ciudad y los movimientos de autoconvocados, quienes llamaron a un nuevo “Banderazo federal” para pedir por “valores y un país digno donde vivir”

El Subsecretario de Defensa al Consumidor y Usuario, Edgar Pérez, se refirió al Acuerdo de Cortes Populares de carne que impulsa el Gobierno Nacional y explicó cómo será su implementación en la provincia de Formosa.

Esta política fue comunicada por el Ministro de Desarrollo Productivo de Nación, Matías Kulfas, y el de Agricultura, Luis Basterra, y consiste en una serie de medidas para controlar el precio de la carne con el objetivo de “cuidar el bolsillo de los argentinos”, en conjunto con el crecimiento de la exportación y del mercado interno.

Al respecto, Pérez agregó que, lo que busca este programa es “sentar, de nuevo, en la mesa de acuerdos” al sector de la industria frigorífica, sobre a aquellos que exportan carnes, para volver a retomar la senda de los cortes cárnicos populares a precios acordados. 

“Lo que se logró en principio es que este programa, que incluiría siete cortes de los denominados carne con hueso, por ejemplo, los cortes para asado, se extienda hasta fin de año con revisiones periódicas”, indicó.

Y continuó: “Pero fundamentalmente que los volúmenes que habitualmente se comercializaban en acuerdos anteriores se incremente y es posible porque en parte se reducen los volúmenes exportables casi en un 50%”.

En el caso de Formosa, según el funcionario provincial, existían tres empresas que comercializaban previo a su interrupción, cadenas nacionales como Carrefour y Chango Más, que entre los dos hacen cuatro locales y seis locales de la empresa Los Nenecos, que vendían en los frigoríficos Friar. 

“Lo bueno y lo más importante, más allá de la ayuda al bolsillo de los formoseños y argentinos, al pagar precios justos, es que el gobierno nacional impulsa un programa ganadero federal que incluye a todas las provincias y va por la senda que siempre propuso el peronismo: trabajar sobre el incremento de la producción al momento de intervenir en el mercado para garantizar los alimentos y los precios”, aseveró.

Y sentenció: “Si no se incrementa el volumen producido es muy difícil estabilizar precios y satisfacer las demandas”.

También, el responsable del área detalló que otra herramienta que proponen los cortes populares es referenciar precios y argumentó: “Como acá la cadena de comercialización es más corta, porque además se faena en los mataderos locales, permitiría mejorar la oferta para el habitante de cada localidad en donde tengamos un matadero y se abastezca al mercado local”.

“Tenemos que saber que en el interior provincial el abastecimiento para el consumo es de producción local. Hay que seguir trabajando en la intermediación porque eso hace que el precio se distorsione en las carnicerías”, precisó.

Y profundizó: “Si bien este acuerdo nacional se hace con los frigoríficos exportadores para que la carne no vaya afuera y quede acá, es también una herramienta importante para que podamos trabajar cada provincia con todos los sectores, Sociedad Rural, cámaras de productores y municipios, para que puedan referenciar algunos cortes a precios similares o aún menores a los que propone el Gobierno nacional”.

Por último, Pérez dijo que “es un trabajo que se sustenta mucho en seguir apostando a la producción local, tener animales de mayor peso en su campo, para tener mayor volumen para una mayor cantidad de carne disponible y así poder trabajar los precios”. 

Plan Ganadero

Además, el titular de Defensa al Consumidor, habló sobre el Plan Ganadero Nacional que incluye a Formosa y dijo que, “desde hace mucho tiempo” el gobernador Insfrán lo puso en marcha en la provincia.

“Apoyando al productor local, interviniendo en la comercialización, referenciando precios, subsidiando los remates ganaderos, mejorando y garantizando el acceso al agua, a la tenencia de las tierras, las rutas, financiando las pasturas”, enumeró.

Y aseguró: “Son políticas dirigidas al sector, pero no solamente para producir más, sino que aporte carne con un mejor precio y calidad. Por eso hoy tenemos la posibilidad de incluir entre los Precios Cuidados Formoseños cortes cárnicos a precios acordados accesibles que son de producción local como la carne de cerdo”.

En cuando a este producto, Pérez recordó que, durante el gobierno de Mauricio Macri se importaba desde Escocia y lo consideró “una locura” teniendo un ministro formoseño “que miró para otro lado cuando esto pasaba y jamás atendió la demanda de los productores porcinos de Formosa” pero que sí “aplaudía que Argentina se integraba al mundo, según ellos, comprando carnes de otros países”.

La Subsecretaría de Defensa al Consumidor y Usuario anunció la renovación del acuerdo semanal con la Red de Carnicerías “Los Nenecos” que comercializa productos cárnicos Friar en la provincia, desde este jueves 29 de abril hasta el domingo 2 de mayo con precios especiales por el Día del Trabajador.

En esta oportunidad, el acuerdo estará disponible para los consumidores el jueves 29 y viernes 30 de 7 a 13 horas y de 16:30 a 19 horas; y el domingo 2 de mayo de 7:30 a 13 horas.  Están considerados en el mismo cortes cárnicos de la categoría novillo, cortes de cerdo, cortes de pollo, chacinados y productos de granja a precios accesibles, lo que representa una contribución importante para la canasta básica familiar, al ser uno de los rubros de alimentos de mayor consumo. 

Entre los cortes cárnicos se encuentra la Costilla de novillo a $394,99 el kilo, vacío de novillo a $485 por kilo, chorizo común por kilo a $259,99 , pollo a $19,99 el kilo, costilla de cerdo a $349,99 por kilo, punta de costilla cerdo a $299,99 por kilo. 

Además, forman parte del acuerdo productos de granja, como el aceite girasol “Vicentín” de 900 cc a $194,99 y el maple de huevo a $210.

Las ofertas se pueden adquirir en todos los comercios referidos de la Red Friar, al mismo costo y se pueden abonar con tarjetas de crédito y la aplicación ONDA del Banco Formosa, así también podrán acceder a esta propuesta los beneficiarios de la Tarjeta Alimentar

Precios Cuidados Formoseños

Por otro lado, se mencionó que se encuentra en plena vigencia el Acuerdo de “Precios Cuidados Formoseños” que comprende un listado de 70 artículos de diferentes artículos esenciales, de los cuales 52 son del rubro alimentos, que incluyen los envasados, los denominados frescos: carnes, lácteos, verduras, hortalizas y frutas, bebidas sin alcohol, 10 artículos de limpieza y ocho de higiene y cuidado personal.

Estos productos que tienen precios mínimos, para garantizar calidad y máximos referenciados para garantizar la accesibilidad se pueden encontrar en 48 firmas comerciales de las cuales 37 son de la ciudad capital y 11 de cinco localidades de nuestro interior provincial. Totalizando 86 puntos de venta donde el formoseño puede encontrar todos o gran parte de los 70 artículos incluidos en el Acuerdo Provincial, individualizados en góndola con cartelería especial donde se identifica al producto con su característica, marca y precio.